Pomerode
O ano inteiro!

Nugali Chocolates

Segunda-Feira, 27 de Junho - Uma empresa de Pomerode, no Vale do Itajaí, está entre as 14 finalistas da International Chocolate Awards, prêmio internacional de chocolates finos. A representante catarinense também é a única do Brasil em sua categoria. Na próxima segunda (27), serão conhecidos os vencedores do prêmio, em Nova York.

A empresa Nugali foi fundada em 2004 por um casal que decidiu mudar radicalmente de ramo. Maitê Lang e Ivan Blumenschein trabalhavam na Embraer como engenheiros em cargos de gerência e administração. Foi a partir de pedidos de amigos que eles tiveram a ideia empreendedora.

"Toda vez que a gente viajava alguém pedia para trazer chocolates finos do exterior. Daí a gente começou a pensar que existia essa demanda no Brasil e começamos a estruturar a ideia", disse Blumenschein.

Livros e visitas
Conforme o sócio, os dois começaram a ler literatura sobre produção de chocolates e visitar fábricas de pequeno porte. Atualmente, a fábrica conta com 30 empregados, todos em Pomerode. Hoje são 650 pontos de venda, entre cafés e delicatessen, no país e no exterior.

Há três anos, o casal começou a exportar, e já alcança Japão, Emirados Árabes, Peru e Estados Unidos. Entretanto, diz que não pretende expandir muito os negócios.

"Acredito que prezar pela alta qualidade é mutuamente excludente a um sistema seriado de grande escala. Vamos fazer uma fábrica nova em Pomerode, até porque nos cobram uma sede para visitação, mas a ideia não é ser 'grande'", afirmou Blumenschein.

Para participar, o casal teve de mandar para a organização nos Estados Unidos amostras do chocolate. Depois de uma triagem, um grupo de sommelier e especialistas em chocolates fez a seleção dos finalistas.

Na segunda-feira, Maitê estará presente durante o anúncio dos vencedores. Ela participa desta sexta (24) até a data de um festival internacional de comidas sofisticadas, New York Internacional Fancy Food.

"Nós 'namorávamos' o prêmio desde 2012. Fomos desenvolvendo um chocolate fino, de cacau de origem de poucos produtores, melhorando o produto e evoluindo. Estar entre os finalistas é um orgulho para a gente", afirmou Blumenschein.

Fonte: G1

AGENDA DE EVENTOS

21/04/2018

Desafio dos Rochas

É aqui, entre vales, trilhas e rios, que o Desafio dos Rochas acontece nos dias 21 e 22 de Abril deste ano, centenas de atletas viverão uma experiência de vida e superação.

08/06/2018

Encontro de Motos

O Encontro de Motos de Pomerode é um dos maiores realizados em Santa Catarina. O evento que será realizado nos dias 08, 09 e 10, é organizado pelo Moto Club Dragões do Vale, de Pomerode,

09/06/2018

Schornstein Festival

Desde 2016, a Schornstein aproveita o mês do aniversário para realizar um grande evento na rua em frente à fábrica, em Pomerode.

22/06/2018

Festa Junina

Quentão, pinhão, pipoca, milho cozido, paçoca, quadrilha, fogueira e muita festa. Toda a tradição junina contagia você nesta festa organizada pela Fundação Cultural de Pomerode.

04/07/2018

Festival Gastronômico

O Festival Gastronômico se destaca em razão de seus acolhedores restaurantes e farta culinária típica, que encanta há todos os visitantes.

28/07/2018

Caminhada Noturna Rota do Enxaimel

O maior acervo de construções em enxaimel existentes fora da Alemanha, situada na localidade de Testo Alto, é o palco da Caminhada Noturna.